طريقة تحضير قوالب الكنافة بالتمر.. جددّي في حلويات رمضان

مكونات كنافة بالتمر

اخلط نصف كوب من الفستق المحمص المفروم ناعماً مع كوب من التمر الطري، وأضيفي ملعقتين من الطحينة ونصف كيلو من الكنافة.

طريقة عمل كنافة بالتمر

احمِص الفستق المحمص في مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم افرمه ناعماً.

اُهرس التمر الطري بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم اخلطه مع الفستق والطحينة لتكوِّن عجينة.

قم بتفتيت الكنافة وتقلّبها في الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة حتى تحمر.

رصّي طبقة من الفستق والتمر في قوالب السيليكون، ثم ضع طبقة من الكنافة فوقها واضغطها جيداً.

يمكنك خلط المكونات معاً دون طبقات وتبرد لمدة ثلاث ساعات، ثم تغمسها في الشوكولاتة الداكنة وتبرد في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة.

تقديم وتخزين

قدّمي الكنافة بالتمر مقطّعة، وتبرد في الثلاجة لتبقى متماسكة ونكهتها ثابتة.