بطاطس بورية بالزبدة مع البيض المسلوق
المكونات
احضر ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 حبتين من البيض المسلوق، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة حليب (اختياري لتنعيم البطاطس)، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
ابدأ بغسل البطاطس جيدًا ثم تسلق في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.
قم بتقشير البطاطس واهرِسها جيدًا مع إضافة الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود حتى تصبح بورية ناعمة.
سخّن البوريه قليلًا على نار هادئة إذا رغبت، ثم ارفعها من على النار.
قدم البطاطس البورية في طبق التقديم مع البيض المسلوق مقطع شرائح أو نصفين على الوجه.