سحور اليوم العاشر من رمضان.. طريقة إعداد الفول بالخلطة الحارة

ابدأ بتحضير فول مدمس بطعم حار ليكون سحورًا مغذيًا ومشبِعًا.

تتطلب الوصفة مكونات بسيطة ومتوفرة تعطي طاقة تدوم ساعات طويلة من الصيام، وتُحضَّر بسرعة وسهولة بنكهة مميزة ترضي الكبار والصغار. المكونات هي: 2 كوب فول مدمس، 1 حبة طماطم متوسطة مفرومة ناعمًا، 1 ملعقة كبيرة طحينة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة، ½ ملعقة صغيرة كمون، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل الفول بالخلطة الحارة

يوضع الفول المدمس في قدر على نار هادئة ويهرس جزئيًا حسب الرغبة، ثم يضاف الثوم المفروم والطماطم المفرومة ويُقلب الخليط حتى تتجانس نكهاته. تضاف الطحينة وزيت الزيتون والشطة وتُخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا. يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح وتُقلب المكونات مرة أخرى لتتشابك النكهات. يترك الخليط على النار مدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات وتكتسب قوامًا أقرب إلى الكثافة. يرفع من النار ويُضاف عصير الليمون ويُقلب برفق ليبقى نقي الطعم. يقدم الفول بالخلطة الحارة ساخنًا مع الخبز البلدي وتكون الوجبة جاهزة للسحور.

تجمع العائلة في رمضان يعزز دفء الجو وروح المشاركة، فاستمتعوا بالفول بالخلطة الحارة كوجبة سحور مغذية وتصلح لتكون وجبة خفيفة ومشبعة في آن واحد.