سحور العاشر من رمضان.. طريقة إعداد الفول بالخلطة الحارة

يعد السحور من أهم الوجبات خلال شهر رمضان، فهو الأساس الذي يمنح الجسم الطاقة والقدرة على تحمل ساعات الصيام.

يُعد فول بالخلطة الحارة من الأطباق المحبوبة على مائدة السحور، فهو يمنح شعورًا بالشبع ونكهة قوية تناسب الكبار ومحبي الطعم الحار.

المكونات

تتكوّن المكونات من 2 كوب فول مدمس، حبة طماطم متوسطة مفرومة ناعم، 1 ملعقة كبيرة طحينة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة، ½ ملعقة صغيرة كمون، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

توضع كمية الفول المدمس في قدر على نار هادئة وتُهرس جزئيًا حسب الرغبة.

يضاف الثوم المفروم والطماطم المفرومة ويقلب الخليط جيدًا.

تضاف الطحينة وزيت الزيتون والشطة، ثم تخلط المكونات حتى تتجانس.

يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح، وتقلب المكونات مرة أخرى.

يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.

يُرفع من النار ويضاف عصير الليمون ويقلب برفق.

يُقدم الفول بالخلطة الحارة ساخنًا مع الخبز البلدي.