ابدأ وجبة الإفطار بعد يوم صيام طويل كأنها أكثر من مجرد طعام، فهي وقت حيوي للجسم للتعافي واستعادة طاقته بعد ساعات دون طعام أو ماء، وفقًا لموقع Healthsite، وتجنب الإفراط في تناول أطعمة دهنية أو سكريّة لأنها قد تسبب الخمول فيما بعد.
لماذا يُعد ما تأكله على الإفطار أمرًا مهمًا؟ لا تهدف وجبة الإفطار إلى إشباع الجوع فحسب، بل إلى تجديد الطاقة والحفاظ على ترطيب الجسم والصحة العامة، فتناول طعام مغذٍ ومتوازن خلال وجبة الإفطار يمكّن الجسم من التعافي تدريجيًا مع الحفاظ على مستوى طاقة ثابت طوال الشهر الفضيل.
7 أطعمة مغذية للإفطار
يُعتبر التمر من أكثر الأطعمة التقليدية والملائمة لكسر الصيام، فهو غني بالسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز إلى جانب الألياف والبوتاسيوم والحديد، وهذا المزيج يوفر مصدرًا سريعًا ومستقرًا للطاقة ويساعد على إعادة تنشيط الجهاز الهضمي بلطف، ويُساهم تناول التمر مع الماء أو ماء الليمون في تجديد السوائل بسرعة.
تناول وعاء من الفواكه الطازجة ممزوج بالزبادي خيار ممتاز للإفطار، حيث تمدّ الفواكه مثل التفاح والموز والبابايا الفيتامينات الأساسية والترطيب، كما يضيف الزبادي البروبيوتيك الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء ويعزز الهضم، وهذا المزيج لطيف على المعدة ويقلل من فرص الإصابة بالحموضة أو عدم الراحة في الجهاز الهضمي.
تعد الأطعمة الغنية بالبروتين ضرورية للحفاظ على الطاقة وتعزيز شفاء العضلات، فبدلاً من الوجبات الخفيفة المقلية اختر مصادر بروتين نباتية تشعرك بالشبع لفترة طويلة وتوفر قيمة غذائية أفضل بكثير من البدائل الدهنية.
تُعد الشوربات مفيدة للغاية عند بدء الإفطار، وينصح بتناول شوربة الخضار للمساعدة في إعادة ترطيب الجسم وتوفير الإلكتروليتات اللازمة، كما أن طبيعتها الخفيفة تسمح للجهاز الهضمي بالتكيف ببطء، مما يمنع الشعور بالثقل أو الانتفاخ، وتُهيئ الشوربة الدافئة المعدة للطبق الرئيسي.
الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة تُطلق الطاقة ببطء، وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتمنع نوبات الجوع المفاجئة في وقت لاحق من الليل، كما أنها غنية بالألياف وتساعد على الهضم وتُشعرك بالشبع لفترة أطول.
المكسرات مثل اللوز والجوز والزبيب خيارات ممتازة لتناولها مع الوجبة الرئيسية، فهي تحتوي على دهون صحية وبروتين وعناصر غذائية دقيقة تُساعد على التعافي بشكل عام، ومع ذلك ينبغي التحكم في حجم الحصة لأنها عالية بالسعرات.
الماء هو الأفضل، لكن المشروبات المرطبة مثل ماء جوز الهند أو عصير الليمون المنزلي رائعة للتعافي، ويجب تجنب المشروبات عالية الكافيين أو الغازية لأنها قد تؤدي إلى مزيد من الجفاف.
احرص على تناول وجبة إفطار متوازنة تجمع بين الترطيب والبروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة، حيث سيساعد ذلك في الحفاظ على طاقتك وصحتك طوال الشهر الفضيل.