تؤكد منال بن يعروف أن بنك الإمارات للطعام يعمل على الحد من هدر النعمة عبر منظومة متكاملة تجمع بين إنقاذ فائض الطعام الصالح للاستهلاك وإعادة توزيعه بكفاءة، وبناء على توجيهات ومتابعة حرم صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي رعاه الله، كما يرتبط عمل البنك بأهداف واضحة ضمن توجهاته الاستراتيجية من بينها الاستغلال الأمثل لفائض الطعام لتقليل النفايات، مع رفع الوعي المجتمعي بممارسات حفظ النعمة.
بلغ عدد المستفيدين من البنك منذ تأسيسه عام 2017 أكثر من 128 مليون مستفيد، وتضم شبكة العمل 400 شريك استراتيجي وفندق ومنشأة غذائية، إضافة إلى أكثر من 15 ألف متطوع ومتطوعة.
في عام 2025 ركّز البنك على توسيع نطاق المبادرات وتفعيل الشراكات وزيادة أثر برامج التوعية وتوزيع التبرعات الغذائية بما يشمل فائض الطعام، وفي هذا العام تم توزيع 32 مليون وجبة للمستفيدين بالتعاون مع المؤسسات الغذائية والجمعيات الخيرية، كما نفذ 20 مبادرة رئيسية ضمن الخطة السنوية بمشاركة 4950 متطوعاً، و206 برامج توعية لمختلف فئات المجتمع.
وأوضحت منال بن يعروف أن البنك أبرم خلال عام 2025 نحو 30 اتفاقية شراكة مع جهات ومؤسسات محلية وإقليمية ودولية لتحقيق الأهداف الاستراتيجية.
وتشير بيانات البنك إلى أن مبادراته وشركاءه أسهمت في تقليل الهدر عبر تحويل فائض الطعام من مسار الطمر إلى مسار الإنقاذ وإعادة التوزيع، حيث بلغ حجم الأغذية المحولة 9.491 أطنان في 2025، كما قام البنك بالتعاون مع شركائه خلال شهر رمضان بإعادة تدوير نفايات الأغذية وتحويلها إلى سماد عضوي يخدم المزارع الوطنية، إذ رُدّ تدوير 347.437 كيلوجراماً من نفايات الطعام، ما يسهم في تقليل كميات الغذاء التي تُلقى في المكبات وتقليل انبعاثات الغازات الناتجة عن التحلل، انسجاماً مع اقتصاد الدائرة والاستدامة البيئية.
وأضافت أنها شاركت بنك الإمارات للطعام في دراسة خطة الأساس الوطنية لقياس فقد وهدر الغذاء، من خلال توفير البيانات التشغيلية المتعلقة بكميات فائض الطعام التي يتم إنقاذها وإعادة توزيعها، والمساهمة في تحليل سلاسل الإمداد وأنماط الاستهلاك. وتدعم هذه المشاركة جهود الدولة في بناء مؤشر وطني دقيق لقياس حجم الهدر ووضع سياسات مبنية على البيانات تسهم في تحقيق الاستدامة وتعزيز كفاءة إدارة الموارد الغذائية.
ويُعد بنك الإمارات للطعام منظمة خيرية غير ربحية، أُطلقت في 4 يناير 2017 تحت مظلة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية، وتهدف إلى إدارة فائض الطعام وتقليل نفايات الطعام وتوزيع الطعام الصالح للاستهلاك لأكبر عدد من المحتاجين داخل الدولة وخارجها من خلال مبادرات ومشاركات البنك وشركائه. إضافة إلى المشاركة على المستوى العالمي في محاربة الفقر والجوع، والتعريف بأهمية تقليل فائض الطعام «الثقافة الاستهلاكية»، وتفعيل المسؤولية المجتمعية والعمل التطوعي في بنك الطعام.