مواصفات طبق الإفطار الصحي والمتوازن في رمضان
ابدأ فطارك بتناول تمرتين أو ثلاث مع كوب من الماء أو الحليب قليل الدسم، لأنها تمد الجسم بسكريات طبيعية سريعة الامتصاص وتعيد النشاط تدريجيًا، بينما يعمل الماء على تعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام.
تناول طبق شوربة دافئة، مثل شوربة الخضار أو العدس، لأنها تهيئ المعدة وتدعم عملية الهضم وتجهز الجسم للخطوات التالية بلا إرهاق.
اعتمد الطبق الرئيس على التوازن الغذائي، فيحتوي على مصدر بروتين مع كربوهيدرات صحية وخضراوات، فالبروتين يساعد على الشبع والحفاظ على الكتلة العضلية ويمكن الحصول عليه من اللحوم الخالية من الدهن والدجاج المشوي والأسماك والبقوليات، مع تجنب القلي واختيار الشوى أو الطهي على البخار.
اختر الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو البرغل أو الخبز البلدي المصنوع من الحبوب الكاملة لتوفير طاقة مستدامة وتخفيف ارتفاع السكر في الدم، مع تقليل المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
احرص على وجود طبق سلطة متنوع يمد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن ويساعد في تحسين الهضم والشعور بالامتلاء، ويمكن إضافة القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون.
احذر الإفراط في تناول الحلويات مباشرة بعد الإفطار ويفضل تأجيلها إلى ما بعد صلاة التراويح وبكميات معتدلة، كما يفضل تقسيم الوجبة إلى مرحلتين لتخفيف الضغط على المعدة.