اخلط مكونات الكفتة جيدًا حتى تتجانس ثم شكّلها إلى أصابع أو أقراص وادهنها بزيت قليل قبل الشواء.
اشوِ الكفتة في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 حتى تتحمر.
مكونات الكفتة
500 جرام لحم مفروم، 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مهروس، 1/4 كوب بقدونس، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
اخلط المكونات جيدًا ثم شكّل الكفتة إلى أصابع أو أقراص وادهنها بزيت قليل. اشوِ الكفتة في الفرن 25 دقيقة على حرارة 180 حتى تتحمر.
مكونات شوربة الخضار
جزر، كوسة، بطاطس، 4 أكواب ماء، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
قطّع الخضار واغليها مع الماء والملح والفلفل 15 دقيقة، ثم قدّم الشوربة ساخنة بجانب الكفتة.