ابدأ بتحضير وجبة رمضانية متكاملة تجمع بين المذاق الشهي وخفة على المعدة، مع طبق شوربة دافئ يساعد على الهضم بعد ساعات الصيام، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكفتة المشوية إلى جانب شوربة الخضار على طريقة الشيف مي صيام، لتحصلي على مائدة إفطار لذيذة ومتوازنة.
مكونات الكفتة
500 جرام لحم مفروم، بصل مفروم، فصا ثوم مهروسان، 1/4 كوب بقدونس، ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير الكفتة
اخلطي المكونات جيدًا، ثم شكليها إلى أصابع أو أقراص، وادهنيها بزيت قليل. شوّحي الكفتة في الفرن لمدة 25 دقيقة عند حرارة 180 حتى تتحمر.
مكونات شوربة الخضار
جزر، كوسة، بطاطس، 4 أكواب ماء، ملح وفلفل.
طريقة تحضير شوربة الخضار
قطعي الخضار واغليها مع الماء والملح والفلفل لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي الشوربة ساخنة بجانب الكفتة.