توابل الرؤساء: كينيدي وفلفل ريجان وكاتشاب ترامب وشرائح اللحم المفضلة

يذكر المؤرخ أدريان ميلر أن شرائح اللحم تحضر عادةً لعشاء العائلة الرئاسي في البيت الأبيض أو كامب ديفيد، وهو ما يتيح لنا نافذة على شخصية الرئيس وروحه. يرغب الأمريكيون في أن يظهر رئيسهم استثنائيًا وفي الوقت نفسه قريبًا منهم من خلال ما يحبون تناوله، خاصة أطعمة طفولتهم. تؤكد المصادر أن الرؤساء تناولوا شرائح اللحم بطرق مختلفة عبر التاريخ، وهذا الكشف يبرز العلاقة بين الهوية الشخصية والسياسة الغذائية.

الرئيس جورج واشنطن

كان جورج واشنطن يخبز اللحم داخل فطائر مالحة بدلاً من تقديمه كقطع منفردة، وفق الروايات التاريخية. ويُقال إن مشاكل الأسنان لدى واشنطن واستخدامه طقم أسنان قديم دفعاه لاختيار أسلوب طهي أكثر ليونة يوافق طبيعته. تكشف هذه الممارسات عن نهج مبكر يربط بين تفضيلات شخصية وطرق تحضير اللحوم في تلك الفترة المبكرة من تاريخ الولايات المتحدة.

الرئيس جون ف. كينيدي

واجه جون ف. كينيدي مشاكل في الجهاز الهضمي جعلت اختياره للأطعمة بسيطًا وغير متبذل في كثير من الأحيان. وتشير المصادر إلى أن وجباته المفضلة شملت شرائح اللحم مع خضراوات بسيطة كالبازلاء والجزر والبطاطس المهروسة. ووفق تقارير صحفية، حضرت له امرأة دنماركية اسمها إنغا أرفاد وجبات عشاء بسيطة من شرائح اللحم، مما يعكس تفضيله للطابع البسيط في الطعام أثناء فترته الرئاسية.

الرئيس رونالد ريغان

كان ريغان يميل إلى الطبخ الأمريكي البسيط، وتُقدم شرائح اللحم في مزرعته رانشو ديل سييلو، بينما كانت الولائم الرسمية في البيت الأبيض أكثر فخامة. ووفقًا للتقارير، كان يفضل تناول وجبات بسيطة خلال العشاءات الخاصة به، مثل شريحة لحم مع طبق جانبي من الفلفل الحار. في منتصف فترة رئاسته عام 1985، أظهرت فحوصه وجود ورم حميد وآثار دم، ونُصح بتجنب اللحوم غير المطبوخة جيدًا بناءً على توجيهات الأطباء.

الرئيس بيل كلينتون

كان بيل كلينتون قبل تبني نظام غذائي نباتي معروفًا بإعجابه بشرائح اللحم، وفق مذكرات والتر شيب رئيس الطهاة التنفيذي السابق في البيت الأبيض. كان يطلب شريحة كبيرة مع صلصة بيرنيز كريمية وتقديم حلقات البصل، خاصةً عندما تكون السيدة الأولى هيلاري كلينتون موجودة. بعد ذلك تبنّى كلينتون نظاماً غذائياً يعتمد بشكل أكبر على النباتات، لكن تفاصيل تفضيله السابق تظل جزءاً من تاريخه الغذائي الرئاسي.

الرئيس دونالد ترامب

في مارس 2017، تناول ترامب عشاءه الأول في واشنطن في فندق من فندقه وطلب شريحة لحم ستريب ستيك جافة مطهوة جيدًا ومقدمة مع الكاتشب، وفق ما ذكره كبير خدمه. أكد الخادم أن الشريحة كانت مطهوة حتى تكون صلبة وتلتقطها الحافة من الطبق. تعكس هذه التفاصيل تفضيل ترامب للمذاق القوي والطريقة البسيطة في التقديم خلال مناسباته الرسمية والخاصة.