السحور المتوازن.. مفتاح صيام مريح
تؤكد الإرشادات الصحية أن وجبة السحور يجب أن تجمع مزيجًا متكاملاً من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم أثناء الصيام، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية، إضافة إلى الخضار والفواكه الغنية بالماء مع شرب كميات كافية من السوائل.
البروتينات.. عنصر أساسي للشبع
تلعب البروتينات دورًا رئيسيًا في الإحساس بالشبع وتقليل الشعور بالجوع خلال ساعات النهار. تشمل مصادرها الصحية البيض، منتجات الألبان قليلة الدسم، والزبادي، إضافة إلى البقوليات كالفول والعدس والحمص التي توفر أليافًا مفيدة.
الكربوهيدرات المعقدة.. طاقة تدوم لساعات
ينصح بالاعتماد على الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص مثل خبز القمح الكامل والشوفان والأرز البني، لأنها توفر طاقة تدريجية وتبقي مستويات السكر في الدم مستقرة وتساعد في تقليل الإجهاد خلال اليوم.
الخضراوات والفواكه.. ترطيب طبيعي
تلعب الخضراوات والفواكه دورًا أساسيًا في الترطيب وتوفير الماء والألياف والفيتامينات. يمكن اختيار الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس والطماطم والفلفل، إضافة إلى الفواكه الغنية بالماء كبرتقال واليوسفي.
إضافة الدهون الصحية باعتدال
ينصح بإدخال كميات معتدلة من الدهون الصحية كزيت الزيتون والمكسرات لأنها تمنح الطاقة وتزيد الإحساس بالشبع، دون إفراط.
الماء ضرورة لا غنى عنها
يؤكد الخبراء على أهمية شرب الماء بكميات كافية خلال السحور، مع توزيع السوائل بين السحور والإفطار لتجنب الجفاف، خاصة في الأجواء الحارة.
أطعمة يُنصح بتجنبها على مائدة السحور
يُفضل الحد من الأطعمة المالحة والدهنية والمقلية في السحور، وتجنب المشروبات التي تحتوي على كافيين مثل القهوة والشاي لأنها قد تعطل النوم وتزيد العطش وتفقد الجسم السوائل خلال النهار.