ابدأ بتحضير وجبة إفطار أول يوم رمضان تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية لتمنح الجسم طاقة متوازنة بعد ساعات الصيام.
الفراخ المحشية
مكونات الفراخ المحشية: دجاجة كاملة، بصلة مفرومة، نصف كوب أرز، ربع كوب صنوبر محمص، ربع كوب بقدونس مفروم، بهارات (فلفل أسود، قرفة، جوزة الطيب)، ملح وفلفل، عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير: اغسلي الدجاجة وانقعيها في الملح والفلفل وعصير نصف ليمونة لمدة نصف ساعة.
حضري الحشو بخلط البصل، الأرز، البقدونس، الصنوبر، والبهارات.
احشي الدجاجة بالخليط وثبتي الأطراف بخيط المطبخ.
ضعي الدجاج في صينية الفرن على حرارة 180° لمدة ساعة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
الملوخية مفرومة حسب الرغبة
مكوّنات الملوخية: 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة سمن، 4 أكواب مرق دجاج، ملح وفلفل.
طريقة التحضير: اقلي الثوم في السمن حتى يصبح لونه ذهبياً، أضيفي مرق الدجاج ثم الملوخية واتركيها تغلي عشر دقائق.
قدميها ساخنة مع الأرز والدجاج المحشي.