فوائد البطاطس المهروسة على السحور
تعد البطاطس المهروسة خياراً متوازناً للسحور لأنها تمد الجسم بطاقة تدريجية من الكربوهيدرات المعقدة وتساعد على الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة خلال ساعات الصيام الطويلة.
تعمل البطاطس المطهوة والمسلوقة بدون كميات كبيرة من الدهون على تعزيز الشبع وتجنب الشعور بثقل الهضم أو العطش، ما يجعلها خياراً مفضلاً لمن يسعى إلى طاقة مستمرة دون إرهاق المعدة.
تزود البطاطس بالبوتاسيوم الذي يساهم في توازن السوائل وتنظيم ضغط الدم، وهو أمر مهم أثناء فقدان السوائل خلال النهار.
تحتوي البطاطس أيضاً على نسبة جيدة من الألياف إن احتُفظت بالقشرة أثناء السلق، وتساهم في تعزيز الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
تساعدك البطاطس المهروسة على دعم حركة الأمعاء وتخفيف الاضطرابات الهضمية التي قد تظهر أثناء رمضان عند بعض الصائمين، خاصة إذا كانت مطهوة بشكل بسيط.
تحتوي البطاطس على فيتامين سى وفيتامينات من مجموعة ب، وتساهم مع إضافة بروتين مثل البيض المسلوق أو الجبن القريش في تكوين وجبة متوازنة توازن بين الكربوهيدرات والبروتين وتحقق الشبع لفترة أطول.
تزيد سهولة التحضير وسرعة الهضم من مناسبة البطاطس المهروسة لمرضى المعدة أو من يعانون من الانتفاخ، كما يمكن إضافة أعشاب طبيعية لإضفاء نكهة صحية وتخفيف الحاجة للملح، مما يقلل العطش في اليوم التالي.
الفرق بين البطاطس المهروسة والمقلية
تُصرف القلي كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، ما قد يؤدي إلى الشعور بالعطش والخمول بعد السحور، بينما توفر البطاطس المهروسة طريقة صحية نسبياً باستخدام كميات قليلة من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة الثقيلة مكتفية بالطاقة دون إرهاق الجهاز الهضمي.
أضف لمسة من الأعشاب أو التوابل البسيطة لإضفاء نكهة مميزة وتجنب الإفراط في الملح، وهو ما يساهم في تقليل العطش صباح اليوم التالي.