استفد من التوست البايت بتحويله إلى وصفات شهية وتجنب هدر الطعام في المطبخ.
طرق استخدام التوست البايت
بودنج التوست
التوست البايت يمتص خليط الحليب والبيض (الكاسترد) بسرعة، ولا يفقد قوامه أثناء السواء. حضّريه بنكهة حلوة أو مائلة للمالح، ويمكن استبدال التوست بالكرواسان البايت لنسخة حلوة غنية.
التوست الفرنسي
يُفضل استخدام التوست البايت لتقليب البيض والحليب ثم الطهي. يمكن نقعه طوال الليل في الثلاجة قبل الطهو للحصول على نتيجة أفضل، سواءاً في المقلاة أو فرن الكاسرول.
مكعبات التوست المحمصة
قصّي التوست إلى مكعبات، وتبليها بزيت الزيتون ثم حمّريها في الفرن أو على النار حتى تصبح مقرمشة. استخدميها لإضافة قوام مقرمش إلى السلطات أو الشوربة مع لمسة ثوم أو أعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر.
فتات التوست
اطحني التوست الجاف في محضرة الطعام حتى يتحول إلى فتات خشن يمكن حفظه في الفريزر حتى شهرين. يستخدم لتغطية الدجاج أو الباذنجان قبل القلي أو لإضافة طبقة مقرمشة على أطباق المكرونة بالجبن.
سلطة التوست (بانزانيلا)
تُعد سلطة بانزانيلا الإيطالية من أشهر طرق استخدام التوست البايت؛ يُمزج مع الخضراوات الطازجة وتتبيلة الخل لتتشرب النكهات، ويمكن تعديل المكوّنات حسب المتوفر من خضراوات أو فواكه موسمية.
رغيف اللحم وكرات اللحم
يُستخدم التوست المنقوع في الحليب كإحدى مكونات رغيف اللحم والكرات، وهو يساعد على ربط المكونات والحفاظ على قوام طري ورطب أثناء الطهي.