السبت - 28 يناير 2023
  • عن أخبار الوطن
  • سياسة الخصوصية
أخبار الوطن
  • الرئيسية
  • أخبار مصر
  • أخبار السعودية
  • أخبار الإمارات
  • اقتصاد
  • رياضة
  • فن وثقافة
  • عرب وعالم
  • حوادث وقضايا
  • المرأة والطفل
  • المزيد
    • منوعات
    • سيارات
    • علوم وتكنولوجيا
  • الرئيسية
  • أخبار مصر
  • أخبار السعودية
  • أخبار الإمارات
  • اقتصاد
  • رياضة
  • فن وثقافة
  • عرب وعالم
  • حوادث وقضايا
  • المرأة والطفل
  • المزيد
    • منوعات
    • سيارات
    • علوم وتكنولوجيا
أخبار الوطن

الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة: تضمن عدم فسادها

4 أبريل، 2017
المرأة والطفل
الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة: تضمن عدم فسادها

قالت الخبيرة الألمانية أوته جوم إن حفظ الأطعمة في الثلاجة بطريقة صحيحة يساعد على الوقاية من الإصابة ببكتيريا «كامبيلوباكتر» المسببة للإسهال.

وأوضحت عضو خدمة استعلامات التغذية والزراعة وحماية المستهلك «aid» أن أفضل درجة حرارة للثلاجة تقع بين 4 و8 درجات مئوية، مشيرة إلى أن درجة حرارة الجزء العلوي من الثلاجة تكون أعلى من الجزء السفلي؛ نظرا لأن الهواء الدافئ يتجه لأعلى، في حين أن الهواء البارد يتجه لأسفلي.

ومن جانبها، قالت خبيرة التغذية الألمانية مارجريت مورلو إنه ينبغي لهذا السبب حفظ المربى والصوص في أعلى رف، في حين يتم حفظ منتجات الألبان في الرف الثاني من أعلى، والأطعمة الجاهزة في الرف الثالث.

وفي الجزء السفلي من الثلاجة، الذي يكون أكثر المواضع برودة، ينبغي حفظ اللحوم والنقانق والأسماك، أما الخضروات والفواكه، فيتم حفظها في الدرج المخصص لها في أقصى الجزء السفلي.

ولتجنب عدوى المواد الغذائية، تنصح خبيرة التغذية الألمانية آنتيه جال بشراء الألبان والدواجن واللحوم بكميات صغيرة خلال فصل الصيف ونقلها في صناديق تبريد وحفظها في الثلاجة بسرعة.

وتلتقط جوم طرف الحديث مجدداً مؤكدة على أهمية تنظيف الثلاجة بانتظام؛ حيث ينبغي تنظيف الأرفف والأدراج كل 4 أسابيع تقريبا بماء دافئ ومنظف لطيف وقطعة قماش.

وإلى جانب تنظيف الثلاجة وحفظ الأطعمة بها بطريقة سليمة، ينبغي أيضا غسل اليدين والسكاكين وألواح التقطيع جيدا بعد تحضير اللحوم النيئة، وذلك لتجنب العدوى ببكتيريا «كامبيلوباكتر» المسببة للإسهال.

كلمات البحث الثلاجةحفظ الاطعمة
ShareTweetShareShareSendSend

احدث الاخبار

مي كمال تكتب: قبلَ أن تتباكوا علي انهيار الأخلاق

مي كمال تكتب: قبلَ أن تتباكوا علي انهيار الأخلاق

7 يونيو، 2022
148 ملياراً زيادة في رسملة سوق دبي

148 ملياراً زيادة في رسملة سوق دبي

16 أبريل، 2022
7.8 مليارات تصرفات أسبوعية لعقارات دبي

7.8 مليارات تصرفات أسبوعية لعقارات دبي

16 أبريل، 2022
حمدان بن زايد: لدينا في «بيئة أبوظبي» رؤية واضحة للـ 50 القادمة

حمدان بن زايد: لدينا في «بيئة أبوظبي» رؤية واضحة للـ 50 القادمة

16 أبريل، 2022
إقبال ضعيف على سوق الأسماك في الفجيرة خلال رمضان

إقبال ضعيف على سوق الأسماك في الفجيرة خلال رمضان

16 أبريل، 2022

© 2022 جميع الحقوق محفوظة لموقع أخبار الوطن.

لا يوجد نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار مصر
  • أخبار السعودية
  • أخبار الإمارات
  • اقتصاد
  • رياضة
  • فن وثقافة
  • عرب وعالم
  • حوادث وقضايا
  • المرأة والطفل
  • المزيد
    • منوعات
    • سيارات
    • علوم وتكنولوجيا

© 2022 جميع الحقوق محفوظة لموقع أخبار الوطن.