تناول ثلاثة فناجين من القهوة أو الشاي يوميًا يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض.

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول من 1 إلى 3 فناجين من القهوة أو الشاي يوميًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخَرَف، ويربط الباحثون الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاي بتحسين صحة الدماغ، وتعزيز الوظائف الإدراكية، والحد من التدهور العصبي وفقاً لمعلومات صحفية مغلّفة في تقارير صحفية مختصة.

ويشير الخبراء إلى أن الفوائد تكون أقوى مع الاستهلاك المنتظم للشاي والقهوة إلى جانب اتباع نمط حياة صحي وعادات أخرى للوقاية من الخَرَف.

ماذا أوضحت الدراسة

في دراسة رصدية طويلة الأمد نُشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، شملت أكثر من 132 ألف بالغ سليم، ارتبط استهلاك القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بالخَرَف، وإبطاء التدهور المعرفي، والحفاظ على الوظيفة الإدراكية.

كما أُجريت دراستان بقيادتهما علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ومعهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة هارفارد، وتركزتا على عادات الصحة والكافيين لدى العاملين في المجال الصحي عبر مجموعتين من البيانات امتدت من 1980 إلى 2023. شملت الدراسة الأولى أكثر من 86 ألف امرأة من دراسة صحة الممرضات، بمتوسط عمر 46 عامًا، أما الثانية فشملت أكثر من 45 ألف رجل، بمتوسط عمر 54 عامًا، من دراسة متابعة العاملين في الرعاية الصحية.

كيف أُجريت الدراسة؟

طُلب من المشاركين إكمال استبيان يقيس استهلاكهم للقهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين والشاي لمدة أربع سنوات على الأقل. وبعد فترة متابعة متوسطة بلغت نحو 37 عامًا، تم تشخيص أكثر من 11 ألف شخص بالخَرَف.

استُنتج أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من القهوة المحتوية على الكافيين أو الشاي المحتوي على الكافيين كانوا أقل عرضة للإصابة بالخَرَف، مع وجود ارتباط أقوى في الفئة العمرية 75 عامًا فأقل. وكان الأشخاص الذين يشربون أعلى كمية من القهوة المحتوية على الكافيين أقل عرضة للإصابة بالخَرَف بنسبة 18% على الأقل مقارنةً بمن يشربون أقل كمية. أما محبو الشاي فكان الانخفاض لدىهم بنسبة 14% مقارنةً بمن يشربون أقل كمية. وتبيّن أن العلاقة تنطبق أيضاً على الأشخاص المعرضين لخطر عالٍ للإصابة بالخَرَف، بما في ذلك حاملو جين APOE4.

ويؤكد الخبراء أن الخَرَف مرض معقّد ولا يمكن الوقاية منه تماماً بتدخل غذائي واحد، ويُشيرون إلى أن شرب القهوة وحده لا يمنح تأثيراً سحرياً في الوقاية من الخَرَف.

فوائد القهوة تجعلها سلاحاً فعالاً ضد الخَرَف

في عام 2021 بلغ عدد المصابين بالخَرَف حول العالم أكثر من 57 مليون شخص، وتؤثر ألزهايمر بشكل خاص على النساء وتعد من أكثر أنواع الأمراض شيوعاً. ويؤكد الأطباء أن المرضى، وخاصة المعرضين للخَرَف، يسألون باستمرار عن كيفية تقليل احتمالية الإصابة، بما في ذلك سؤال ما إذا كان تناول القهوة مفيداً أم ضاراً.

تشير نتائج بحثية عديدة إلى دور مركباتها النشطة بيولوجياً، وبالأخص الكافيين والبوليفينولات، في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الدماغ. وتبيّن آليات أن الكافيين يشبه الأدينوزين بنيوياً وهو ناقل عصبي يسبب النعاس ويُنظّم وظائف الدماغ، فيعمل الكافيين كمضاد لمستقبلات الأدينوزين (وخاصة مستقبلات A2AR)، ما يزيد اليقظة ويحسّن الأداء المعرفي على المدى القريب، كما أشارت دراسات على الحيوان إلى احتمال أن يمنع تراكم بيتا-أميلويد، وهو أحد السمات المميزة لمرض الزهايمر.