ما الذي يحدث لجسمك إذا امتنعت عن تناول الملح لمدة أسبوع؟

يقلل تقليل الملح ضغط الدم ويعيد توازنه في الجسم، فالصوديوم يساعد في تنظيم السوائل لكن الإفراط يؤدي إلى ارتفاع الضغط بسبب احتباس الماء وزيادة حجم الدم.

تأثير تقليل الملح على ضغط الدم

يؤدي تقليل الملح إلى انخفاض ضغط الدم وتحسن توازن السوائل في الجسم، إذ يؤدي الإفراط في الصوديوم إلى احتباس الماء وزيادة حجم الدم وضغطه على الجهاز الدوري. توصلت دراسات إلى وجود صلة بين تناول الصوديوم وارتفاع الضغط، ويدعم ذلك توجيه العديد من الجمعيات الصحية إلى خفض الصوديوم للوقاية من ارتفاع الضغط.

انخفاض مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية

انخفاض ضغط الدم المرتبط بتقليل الصوديوم يقلل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. فارتفاع ضغط الدم عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية، وتخفيضه يساعد في تقليل هذه المخاطر؛ كما أن الصوديوم الزائد يرتبط بتضخم البطين وتليف الشرايين والقلب، وهو ما يؤثر على صحة القلب عالميًا.

فقدان الماء والوزن

يؤدي الصوديوم الزائد إلى احتباس الماء في الجسم، وتعيد الكليتان تنظيم المعادن إلى نسبة مناسبة. عند تقليل الصوديوم يعود التوازن، فيقل احتباس السوائل وتساهم في فقدان وزن الماء.

فقدان وزن حقيقي وكيفية التغيير الغذائي

قد يفقد جسمك وزنًا حقيقيًا أيضًا عند اتباع نظام منخفض الملح؛ لأن تقليل الملح غالبًا ما يدفعك إلى اختيار أطعمة أكثر صحة وتوازنًا، وتقل فيه السكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة وتزداد الألياف، مما يسهم في تقليل السعرات والشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن.

احتياجاتك من البوتاسيوم

انخفاض الملح يتطلب توازنًا مع البوتاسيوم، فاتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات يساعد في تقليل الصوديوم، ويزيد من دعم التحكّم في ضغط الدم. مع ارتفاع الصوديوم قد يزيد الطلب على البوتاسيوم، وتربط الأبحاث بين النظام الغني بالبوتاسيوم وخفض ضغط الدم؛ ومع ذلك يجب استشارة الطبيب قبل زيادة البوتاسيوم إذا كان هناك مشاكل في الكلى.

صحة الأعضاء الأخرى

خفض الملح قد يفيد الكلى وأعضاء أخرى بجانب القلب، فارتفاع ضغط الدم قد يضر الكلى، كما قد يؤدي الإفراط في الصوديوم إلى حصى الكلى وهشاشة العظام وضعف الإدراك نتيجة تدفق الدم إلى الدماغ.

نمط التبول والتوازن المائي

يمكن أن يؤدي الغذاء عالي الملح إلى جفاف وازدياد العطش، ما قد يزيد من التبول، بينما تقليل الملح مع شرب كميات كافية من السوائل يساعد في الحفاظ على توازن السوائل وتقليل خطر الجفاف أو الحاجة للتبول ليلاً.