كيف يتناول الأطباء الطعام فى الواقع.. اعرف مواصفات الطبق المثالى
ما هو الطبق المثالي؟
اعتمد نهج الطبق المثالي كقاعدة بسيطة مدعومة علميًا يركّز على التوازن والانتظام وتناول كميات مناسبة لدعم صحتك على المدى الطويل.
خصص نصف طبقك للخضراوات غير النشوية مثل السبانخ والبروكلي والقرنبيط والسلطات، فهي غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة وتساعد على استدامة الشعور بالشبع.
خصص ربع الطبق للبروتين من مصادر مثل العدس والفاصوليا والجبن والبيض والسمك والدجاج أو اللبن الرائب، وحرص على كمية كافية ومنتظمة تدعم العضلات والمناعة وتقلل الشعور بالجوع.
خصص الربع الأخير للكربوهيدرات، وفضّل الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والكينوا لأنها تمدك بطاقة مستدامة وتساعد في الاستقرار السكري دون تقلبات كبيرة في سكر الدم.
ادمج مزيجًا ذكيًا ومستدامًا من الأطعمة يربط بين البروتين والألياف بهدف تباطؤ امتصاص الجلوكوز وتعزيز الشبع والتحكم في الوزن ومستوى السكر في الدم.
اجعل طبقك ملونًا باستمرار من خلال الخضراوات والفواكه والحبوب بألوان مختلفة، فكل لون يعكس مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
استخدم الدهون الصحية باعتدال وتجنب الدهون المشبعة، مثل زيت الزيتون وزيت الخردل والمكسرات والبذور، لتسهيل امتصاص المغذيات ودعم صحة القلب دون إفراط سعري.
تحكّم في كمية الطعام أفضل من منع الأطعمة، فالتوازن يتيح لك الاستمتاع بوجباتك مع تقليل الإفراط، ولا يعني ذلك حظر الحلويات أو الأطعمة المقلية بل تناولها باعتدال وبكميات معقولة.
اشرب الماء أو اللبن الرائب أو الشاي والقهوة غير المحلى مع الوجبات، وتجنب المشروبات السكرية لأنها ترفع السكر في الدم وتضيف سعرات دون إحساس بالشبع.
اعتبر العادات الغذائية أهم من الدايت المثالي، فالصحة على المدى الطويل تعتمد على التوازن والالتزام بالعادات الصحية معظم الأيام وتجاوز القوالب المتطرفة عند الحاجة والتعويض في اليوم التالي.