فوائد الزبادي الصحية
يُعد الزبادي واحداً من أشهر الأطعمة الصحية، وهو مكوّن أساسي في وجبة السحور خلال شهر رمضان لقدرته على خفض الشعور بالعطش وزيادة الإحساس بالشبع وراحة الأمعاء.
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تحسن صحة الأمعاء،وقد تتحسن أعراض القولون العصبي عند الانتظام في تناوله.
كما أنه غني بالكالسيوم الذي يدعم صحة العظام والأسنان، وهو أمر مهم لتقوية العظام وتقليل مخاطر هشاشة العظام.
يساعد على خفض ضغط الدم، إذ يحتوي الزبادي في أغلب أنواعه على فيتامينات ب مثل ب12 وب2، إضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والماغنيسيوم التي تساهم في تنظيم الضغط والتمثيل الغذائي، وتقلل مخاطر العيوب الأنبوبية العصبية الخلقية لدى الحوامل.
يقلل الالتهاب، فالبروبيوتيك قد يقوّي المناعة عبر تقليل الالتهاب وبالتالي الحد من العدوى.
كيف تختار زبادي صحي
عند شراء الزبادي، تجنب الأنواع التي تحتوي على محليات صناعية وسكر مضاف بكميات كبيرة لأنها قد ترفع سكر الدم وتؤدي إلى زيادة الوزن.
الزبادي العادي بلا نكهات أو سكريات مضافة هو الخيار الأساسي، ويمكن إضافة مكونات طبيعية في المنزل مثل الفواكه الطازجة أو المجففة، أو المكسرات والبذور، أو العسل الطبيعي لإضفاء مذاق مميز.
