ابدأ بتحضير صينية كوسة بالسجق لتكون وجبة صحية ومشبعة للأطفال وتجمع بين الخضار الطازج والنكهات الشهية.
المقادير
المقادير تشمل كوسة وبصل وثوم وكرات وسجق وكرفس وزعتر ونعناع وفلفل ألوان وفلفل حار وزيت زيتون ومكعب مرق وملح وفلفل وبهرات وطماطم مفرومة وجوزة الطيب وكمون وأرز للتقديم.
طريقة التحضير
يُشوح البصل مع الثوم في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل، ثم يضاف مكعب المرق والبهارات والزعتر وتخلط المكونات جيداً.
ثم يضاف السجق ويُشوح جيداً مع المكونات حتى تمتزج نكته.
ثم تضاف الفلفل الحار والطماطم والكوسة المقلية وتترك حتى تمتزج النكهات.
ينقل الخليط إلى صينية فرن مدهونة وتدخل إلى الفرن حتى تمام النضج.
يقدم مع الأرز.
