تتعزز نكهة الشتاء عند الزراعة داخل المنزل وتصبح الأعشاب العطرية أكثر قدرة على مقاومة البرد وتوفر أوراقها الطازجة طوال الموسم.
الزعتر
يُعد الزعتر من أفضل الأعشاب للزراعة داخل المنزل، نظرًا لتحمّله للظروف القاسية وعدم حاجته إلى عناية مكثفة. يتميز بنكهته القوية وخصائصه الطبية، كما يساعد في تقوية المناعة ومكافحة نزلات البرد.
تتيح لك زراعته في المنزل الحصول على أوراق طازجة طوال العام. يفضَّل الأماكن المشمسة والمضيئة، لذا ضعها قرب نافذة جيدة الإضاءة. اسقه باعتدال، فهو يتحمل الجفاف ولا يحب التربة المشبَّعة بالماء. كما ينصح بتقليم أغصانه بانتظام لتحفيز النمو والحصول على محصول مستمر.
الثوم المعمر
يُعتبر الثوم المعمر خيارًا مثاليًا للمبتدئين في الزراعة المنزلية، إذ يمكن زراعته من البذور أو شراء شتلة جاهزة من المشاتل. يتميز بسهولة العناية وسرعة النمو، ما يتيح الاستمتاع بأوراقه الطازجة على مدار العام.
ضع النبتة قرب نافذة مشمسة لضمان حصولها على الضوء الكافي، مع ريها بانتظام لكن بدون إفراط. استخدم تربة جيدة التصريف لتجنب تعفن الجذور والحفاظ على صحة النبات.
البقدونس
يُعد البقدونس من الأعشاب الأساسية في المطبخ، ويمكن زراعته بسهولة داخل المنزل من البذور أو الشتلات. يتميز بنكهته المنعشة التي تضيف مذاقًا مميزًا للعديد من الأطباق.
ازرع البذور في أصيص بتربة جيدة التصريف، وضعه في مكان يحصل على ست ساعات من الضوء يوميًا. راقب الري للحفاظ على رطوبة التربة دون إفراط، وقلِّم الأوراق عند الحاجة للطهي ليحفز نموها من جديد.
الكزبرة
الكزبرة من الأعشاب متعددة الاستخدامات وتدخل في كثير من الأطباق الشرقية والعالمية. يمكنك زراعتها من البذور أو الشتلات بسهولة داخل المنزل.
تحتاج تربة جيدة التصريف وإضاءة ساطعة لنمو صحي. ا●ريها بانتظام مع الحفاظ على رطوبة معتدلة وتجنب تشبع التربة بالماء، واستخدم أوراقها الطازجة لإضفاء نكهة منعشة على وجباتك اليومية.
بلسم الليمون
عشبة بلسم الليمون من الأعشاب العطرية المميزة وتساعد في تحسين المزاج وتخفيف التوتر. يمكن زراعتها بسهولة داخل المنزل من خلال الشتلات أو البذور، وتتميز برائحة الليمون المنعشة وتستخدم في الشاي أو لإضافة نكهة لطيفة لبعض الأطباق.
يساعد التقليم المنتظم على تحفيز نمو الأوراق وتثبيت شكل النبات، ويمكن الاستمتاع برائحته عند فرك الأوراق بين الأصابع.
المريمية
المريمية من الأعشاب المفيدة صحيًا والمناسبة للزراعة الداخلية. تحتاج إلى مكان مشمس، لذا ضعها قرب نافذة تتعرض لضوء الشمس المباشر لفترات طويلة.
احرص على استخدام أصيص جيد التصريف لتجنب تجمع الماء حول الجذور. اسقِ النبات عند جفاف سطح التربة، وتجنب الري الزائد، مع الحفاظ على درجة حرارة مستقرة لدعم نموها الصحي.