لماذا يعاني النساء من نقص الحديد؟
يعاني معظم النساء من نقص الحديد بسبب عوامل عدة تشمل نزيف الحيض، والحمل المتكرر، وصعوبات التعافي بعد الولادة، ووجود أورام ليفية في الرحم، والتبرع المتكرر بالدم، ونزفاً خفياً في الجهاز الهضمي. وتؤدي هذه العوامل إلى فقدان الحديد بمعدل يفوق ما يتم تعويضه عن طريق الغذاء والمكملات، ما يجعل المشكلة شائعة خلال مراحل الحياة المختلفة.
لماذا تفشل المكملات في كثير من الأحيان؟
يظهر أن ضعف امتصاص الحديد من المكملات يعد أحد الأسباب الرئيسة، فربما تبدو أقراص الحديد فعالة نظرياً لكنها لا تُمتَص بكفاءة دائماً. وتؤثر عوامل مثل انخفاض حموضة المعدة، والتهاب الأمعاء، ونقص فيتامين سي بشكل كبير على الامتصاص. كما أن العادات الغذائية مثل شرب الشاي أو القهوة قرب الوجبات تعيق امتصاص الحديد وتقلل من فاعليته. كما يحتاج الحديد إلى بيئة حمضية كي يدخل الدم بسهولة، فضعف إنتاج أحماض المعدة مع التقدم في العمر أو الإفراط في استخدام مضادات الحموضة قد يمنع امتصاص الحديد بشكل جيد.
أسباب فقدان الحديد الجذرية عند النساء
تؤدي النزيف خلال الحيض المستمر، والحمل المتكرر، وضعف التعافي بعد الولادة، ووجود أورام ليفية في الرحم، والتبرع المتكرر بالدم، والنزف الخفي في الجهاز الهضمي إلى فقدان الحديد بمعدل يفوق ما يمكن تعويضه من الغذاء والمكملات.
دور النظام الغذائي في نقص الحديد
تؤثر العادات الصحية في مستوى الحديد بشكل كبير، فالشاي والقهوة وحتى مشروبات الأعشاب تحتوي على مركبات تقلل امتصاص الحديد، كما أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الجبن والحليب قد تعيق امتصاص الحديد عند تناولها مع مكملات الحديد. لذلك يجب أن يعتمد النظام الغذائي على مصادر الحديد الحيوانية أو النباتية ويتم تحضيرها بشكل يساعد على الامتصاص، مع تقليل العوامل التي تعيق امتصاصه مثل شرب الشاي والقهوة مع الوجبات.
كيفية زيادة امتصاص الحديد لدى النباتيين
ينصح النباتيون بتناول أطعمة غنية بالحديد مثل السبانخ والعدس والحمص والتوفو مع مصادر فيتامين سي مثل الليمون والطماطم والفلفل الحلو، وتُساعد تقنيات النقع أو الإنبات أو التخمير في تقليل الفيتات التي تعيق امتصاص الحديد.
ما هو نقص الحديد الوظيفي؟
يكون الحديد في الجسم أحياناً محبوساً أو غير مستخدم بسبب ارتفاع هرمون الهيبسيدين الناتج عن الالتهابات المزمنة، مما يجعل الحديد موجوداً لكن غير متاح للاستخدام. ويُشار إلى أن وجود الحديد يحتاج إلى عناصر أخرى ليعمل بشكل صحيح، مثل فيتامين أ لإطلاق الحديد المخزن، والفولات وفيتامين ب12 والنحاس لتكوين خلايا الدم الحمراء.
مخاطر الإفراط في مكملات الحديد
يؤدي تناول كميات كبيرة من مكملات الحديد دون علاج السبب الجذري إلى آثار جانبية وخيمة، منها تهيج المعدة والإمساك وأحياناً تراكم الحديد في الأعضاء، كما قد يؤخر تشخيص مشكلات النزيف أو الالتهابات الهضمية.
