ابدأ بتحضير صينية الدجاج في الفرن باستخدام دجاج بالعظم مسلوق ومكونات من البطاطس والخضار والتوابل المتوفرة لديك.
المقادير
دجاج بالعظم مسلوق، بطاطس شرائح مسلوقة، بصل شرائح، طماطم مكعبات كبيرة، فصوص ثوم، ثوم مفروم، فلفل حار حلقات، ملح وفلفل، بابريكا، سماق، ليمون بلد، زيت زيتون، بصل بودرة، ثوم بودرة، زبدة، أرز أبيض للتقديم.
طريقة التحضير
اخلط الثوم المفروم والفلفل الحار والملح والفلفل والبابريكا والسماق وعصير الليمون والزيت والبصل والثوم البودرة. تدهن صينية بالزبدة. ترص طبقة من حلقات البطاطس والطماطم والبصل. يضاف جزء من التتبيلة وفصوص الثوم إلى خليط البطاطس. تتبل قطع الدجاج المسلوقة بخليط الثوم وتضاف على الوجه. تضاف مكعبات الزبدة على الوجه. توضع في الفرن حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. تُزين صينية الدجاج بالبقدونس المفروم وتقدم، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض.
