المخرجات الرئيسية للدراسة
أظهرت دراسة نشرت في BMJ Mental Health متابعة لـ 436 شخصاً يعانون اضطرابات نفسية أن من يشربون 3-4 أكواب من القهوة يومياً يظهرون عمرًا بيولوجيًا أصغر مقارنة بمن لا يشربونها أو يشربون كميات أقل، ما يوحِـي بتأثير إيجابي على صحة الخلايا وبشرة أكثر نقاوة.
آليات حماية القهوة للخلايا
تحتوي القهوة على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة والالتهابات تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف الخلايا، وهو ما يبطئ عملية الشيخوخة الخلوية ويحسن الصحة العامة للجسم.
الكافيين وتأثيره الإيجابي
أوضح مختصون أن الكافيين الموجود في القهوة قد يساعد في تنشيط بعض الإنزيمات المسؤولة عن حيوية خلايا الدماغ، ما يشير إلى أن استهلاك القهوة باعتدال يمكن أن يدعم قدرة الجسم على حماية الخلايا من التدهور مع التقدم في العمر.
الاعتدال هو الأساس والفروق بين الأنواع
رغم النتائج الإيجابية، يحذر الأطباء من الإفراط في شرب القهوة لأن الكميات الزائدة من الكافيين قد تسبب القلق والأرق وخفقان القلب وارتفاع ضغط الدم، وتوصى الجهات الصحية بعدم تجاوز 400 ملغ من الكافيين يومياً، وهو ما يعادل تقريباً كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المتوسطة الحجم.
القهوة السوداء هي الخيار الأمثل
تشير النصائح إلى أن الفوائد الصحية ترتبط بشكل أقوى بتناول القهوة السوداء دون إضافة السكر أو الكريمة، فالإضافات قد تقلل من القيمة الغذائية وتؤثر سلباً على الصحة الأيضية، لذا يفضَّل شربها بطريقتها الطبيعية لتحقيق أقصى استفادة ممكنة.