شرب القهوة يومياً قد يساعد في إبطاء الشيخوخة وفق دراسة نشرت في BMJ Mental Health، وشملت متابعة 436 شخصاً يعانون اضطرابات نفسية شديدة، وأظهرت النتائج أن من تناولوا 3-4 أكواب يومياً كانوا بعمر بيولوجي أصغر من غيرهم، مما يدل على وجود تأثير إيجابي على صحة الخلايا والشيخوخة.
دور القهوة في حماية الخلايا ومتابعة الشيخوخة
تحتوي القهوة على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة والالتهابات تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف الخلايا، ما يبطئ الشيخوخة الخلوية ويحسن الصحة العامة للجسم.
أوضح اختصاصيون أن الكافيين الموجود في القهوة قد يساعد في تنشيط بعض الإنزيمات المسؤولة عن نشاط الخلايا الدماغية، وبذلك قد يدعم قدرة الجسم على حماية الخلايا من التدهور مع التقدم في العمر إذا استُهِلِكت باعتدال.
مع ذلك، يحذر الأطباء من الإفراط في شرب القهوة، فالكميات الزائدة من الكافيين قد تسبب القلق والأرق وخفقان القلب وارتفاع ضغط الدم. تُوصي الجهات الصحية عدم تجاوز 400 ملغ من الكافيين يومياً، وهو يعادل تقريباً كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة متوسطة الحجم.
يشير الخبراء إلى أن الفوائد الصحية ترتبط بشكل أكبر بالقهوة السوداء دون إضافة السكر أو الكريمة، إذ قد تقلل الإضافات من القيمة الغذائية وتؤثر سلباً على الصحة الأيضية، لذا يفضل تناول القهوة في صورتها الطبيعية لتحقيق أقصى فائدة ممكنة.