تفتح الإمارات تراثها وجمال طبيعَتها أمام الزوار عبر تجارب سياحية إبداعية تجمع بين الأصالة والحداثة وتتيح فرصة للتعرّف على أسرار المجتمع الإماراتي عبر أذواق الأجداد ونكهاتهم وقصص تحدي الطبيعة التي تميّز أبناء الإمارات.
وتتيح النسخة السادسة من حملة “أجمل شتاء في العالم” تحت شعار “شتاؤنا ريادة” فرصة لاستكشاف آفاق التراث والطبيعة الساحرة في الدولة عبر تجارب سياحية مبدعة، حيث تسعى الحملة إلى إبراز هذه التجارب الناجحة في القطاع وتقديم نموذج حي للعلاقة بين الاستثمار السياحي والاقتصاد والتعريف بجوهر التاريخ الإماراتي.
مطاعم بنكهة التراث
تجسد مطعم الخيمة التراثي في حي الفهيدي التاريخي بدبي، الحاصل على تصنيف “بيب جورماند” من دليل ميشلان، تجربة مطعم ومتحف في آن واحد تعكس تراث المأكولات الإماراتية وتقدم لضيوفه أطباق محلية ومأكولات بحرية ضمن أجواء منزلية تقليدية، وتحت ظل شجرة في فناء داخلي مغطى ومكيّف، مع طاقم يمزج بين الاحترافية والزيّ التقليدي، وموسيقى حية تراثية تضفي طابعاً فريداً وتتيح دروساً في الطبخ لتعلّم إعداد الأطباق الإماراتية التقليدية.
ولجولة الطعام التراثية في دبي القديمة مكانة مميزة، إذ حلت ضمن قائمة أفضل تجارب السفر العالمية لعام 2026 وفق منصة لونلي بلانيت، ما يعكس تنوع تجربة المأكولات في الإمارة وارتباطها بتراث المدينة الذي يضم مكوّناً أساسياً من المكونات المحلية، وتبرز أحياء مثل بر دبي وديرة على ضفاف خور دبي كأماكن حاضنة لهذه التجارب وتؤكد اهتمام المطاعم بالجودة والأصالة.
بهارات الجدات بلمسات الأحفاد
ومن أسرار خلطات الجدات إلى تأسيس شركة “دانات” للصناعات الغذائية التي أسسها الشاب الإماراتي عبدالله المزروعي، حيث انطلقت في أبوظبي عام 2007 من مخزّن صغير لتصبح علامة عالمية تُقدِّم خلطات جاهزة لإضافة الماء وتحويلها إلى أطعمة إماراتية تقليدية بطابع حديث، وتضم منتجاتها تشكيلة واسعة من الخلطات والبهارات والمخبوزات والحلويات والقهوة مع نشر شروحات للوصفات الإماراتية الأصيلة على موقع الشركة.
تلتزم “دانات” بمعايير إنتاج وتوزيع عالية وتبتكر حلول تغليف مناسبة، ما أكسبها شهادتي ISO 22000 وHACCP، تعبيراً عن حرصها على الأمن الغذائي والجودة، وتوضح كيف تدمج الشركة بين الحفاظ على النكهات التراثية وإعادة تقديمها بطابع عصري يواكب احتياجات الأسواق العالمية، في ظل دعم دولة الإمارات لرواد الأعمال وبيئة جاهزة للنمو والابتكار.
تسعى الشركة إلى إعادة نكهة المطبخ الإماراتي إلى موائد العالم من خلال منتجات بسيطة وتحافظ على النكهة الإماراتية الأصلية، وتطوّر دانات تشكيلة واسعة من الصناعات الغذائية وخلطات النكهات والبهارات، وتوفر وصفات ووثائق تعليمية عبر موقعها لتعليم إعداد الأطعمة الإماراتية التقليدية كما تؤكد على الالتزام بالجودة والسلامة في كل مراحل الإنتاج والتوزيع.
مغامرات بعبق الثقافة
تجذب مغامرات المسير الجبلي “هايلاندر” عشاق التحدّي والابتعاد إلى الطبيعة، وتُدار من قبل شركة “أدفينتشراتي أوتدور” وتقام على سفوح جبل جيس في رأس الخيمة ضمن شبكة مسارات تمتد 94 كيلومتراً في جبال الحجر، لتتيح للمشاركين اكتشاف تاريخ المنطقة وتقاليدها والتعرّف على حياة المجتمعات الجبلية وتقاليدها الغذائية، مع جلسات تخييم تعليمية للحياة البرية.
تُعقد نسخة عام 2026 من تحدي هايلاندر رأس الخيمة في الفترة من 6 إلى 8 فبراير، وذلك بدعم من هيئة رأس الخيمة لتنمية السياحة، حيث تمتد مسارات التحدي عبر ثلاث خيارات رئيسية، تبدأ بتحدي “هايلاندر بيجاسوس” الذي يمتد 37 كيلومتراً على مدى 3 أيام عبر مسارات وادي الطيبة ووادي غليلة، وتتضمن تجربة “هايلاندر أوريون” بمسافة 25 كيلومتراً على مدار يومين مع حقيبة ظهر تحتوي جميع المستلزمات الأساسية بما فيها معدات التخييم والطهي، وتخييم المشاركين تحت سماء رأس الخيمة للاستمتاع بالمناظر والتفاعل مع المجتمع واحتفالات الوصول، أما “هايلاندر ليرا” فهو مسار 13 كيلومتراً بتصميم سلس يتيح للمبتدئين التحدي والتواصل مع مجتمع هايلاندر والمغامرين من مختلف الفئات حتى نقطة النهاية والاحتفال اللذين يختتمان الحدث.
ينبغي على المشاركين حمل المعدات الأساسية لرحلة النهار في مسار ليرا دون الحاجة إلى معدات التخييم أو الطبخ، وتُعد هذه التجربة فرصة لبناء الثقة وتطوير المهارات والتواصل مع مجتمع المغامرين، مع إمكانية اختيارات ومسارات إضافية حسب خطة الحدث وتفضيلات المشاركين.
