يعد داء السكري من النوع الثانى حالة مرضية تتميز بارتفاع مستوى السكر في الدم، وهو عادةً نتيجة نقص إنتاج البنكرياس للأنسولين أو عدم استخدام الجسم للأنسولين المنتج بكفاءة. وإذا لم يُسيطر عليه، فقد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل تلف الكلى واعتلال الأعصاب واعتلال الشبكية وأمراض القلب وغيرها. وللوقاية من الإصابة بالسكري، يمكن إجراء تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة لتقليل الخطر وفق تقارير صحية.
نصائح غذائية صحية للمرحلة قبل السكرى (مقدمات السكرى)
اختر المشروبات الخالية من السكر وتجنب المحلاة منها؛ استبدلها بالماء العادي أو الشاي غير المحلى أو القهوة أو الحليب العادي، وتجنب عصائر الفاكهة والمخفوقات لأنها تحتوي على نسب عالية من السكر.
الكربوهيدرات الغنية بالألياف: اختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والمكرونة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان والخبز الأسمر، فهي تقلل من ارتفاع السكر في الدم بفضل الألياف. كما يمكنك إضافة البقوليات كالحمص والفاصوليا والعدس، مع الفواكه والخضراوات ومنتجات ألبان غير المحلاة، فالألياف تساعد في تقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب والسرطان.
قلل من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة، فهناك ارتباط بين استخدامها وزيادة مخاطر الإصابة بالسكري ومشكلات القلب. اعتمد بروتينات من البقوليات والبيض والأسماك والدجاج والديك الرومي أو المكسرات غير المملحة، واحرص على حصة أسبوعية من الأسماك الدهنية مثل السلمون أو الماكريل لتعزيز صحة القلب.
زيادة تناول الفاكهة والخضراوات يساهم في تقليل خطر إصابة السكري، فاحرص على إدخال تفاح، عنب، توت، وخضراوات ورقية كالسبانخ واللفت والجرجير، ويمكن تناولها طازجة أو مجمدة.
اختر منتجات الألبان غير المحلاة، فالمشروبات والمنتجات المخمرة مثل الزبادي والجبن غير المحلى ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري، ويفضل اختيار اللبن العادي أو اليوناني والحليب غير المحلى، مع تناول ثلاث حصص يوميًا من الحليب والجبن أو الزبادي لتوفير الكالسيوم الضروري.
وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية: تجنب الرقائق والكوكيز والحلويات المحلاة لأنها قد تزيد الوزن وتؤثر في مستويات السكر؛ بدلاً منها اختر الزبادي غير المحلى، والمكسرات غير المملحة، والبذور، والفواكه والخضراوات، مع الانتباه لحجم الحصة لضمان طاقة مستدامة بلا سعرات فارغة.
تناول الدهون الصحية: قلل من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم المعالجة والزبدة والسمن والمخبوزات لأنها ترفع الكوليسترول وتزيد مخاطر أمراض القلب. اختر بدائل صحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس والأسماك الدهنية، فهذه الدهون تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحة القلب.
