تعزز القهوة الاستيقاظ وتدعم الصحة بفضل مركباتها النباتية، وتبقى فوائدها مع اختلاف طرق التحضير معروفة، إذ تساهم في تنشيط الجسم في الصباح وتقلل من مخاطر الشيخوخة البيولوجية وتدعم أجهزة المناعة وتقلل الأضرار التأكسدية، كما قد ترتبط بتقليل مخاطر أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني.
الفرق بين القهوة منزوعة الكافيين والقهوة العادية
تخضع حبوب القهوة منزوعة الكافيين لعملية استخلاص الكافيين قبل تحميصها، ورغم أنها لا تزيله تماماً، فإن الكافيين يتبقى عادة بكمية بين 2 و10 ملليغرام لكل كوب، بينما تحتوي القهوة العادية عادةً على نحو 95 إلى 165 ملليغرام من الكافيين في الكوب الواحد.
القهوة منزوعة الكافيين أم العادية أيهما أكثر صحة؟
القهوة مصادر غنية بمضادات الأكسدة، خاصة البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك وحمض الفيروليك، وهذه المواد فعالة في دعم المناعة وتقليل الأضرار التأكسدية وتخفيف مخاطر أمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسرطان والسكري من النوع الثاني.
على الرغم من وجود فوائد مرتبطة بالكافيين، فإن معظم مزايا القهوة تأتي من المركبات النباتية التي لا تخضع غالباً لعملية إزالة الكافيين، لذا تحتفظ القهوة منزوعة الكافيين بجزء كبير من فوائد القهوة العادية، وفي كثير من الحالات تتمتع بجميع فوائد المركبات الفعالة الخاصة بها.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين فالقهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأمثل، كما أنها أسهل على المعدة وتقلل غالباً من حموضة المعدة وتقلل الآثار الجانبية المرتبطة بالكافيين عند بعض الأشخاص، كما يوصى بتقليل الاستهلاك في حالات أمراض القلب واضطرابات هرمونية وأثناء الحمل والرضاعة لأنها تتيح الاستمتاع بالقهوة دون آثار جانبية كبيرة.
قد ترغب أيضًا في الحد من تناول الكافيين إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة أو إذا كنت تتناول أدوية موصوفة قد تتفاعل مع الكافيين، وبالمثل، يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بالحد من تناول الكافيين، كما يُنصح الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالقلق أو الذين يعانون من اضطرابات النوم بالقيام بذلك أيضاً.
ما هي السلبيات المحتملة للقهوة منزوعة الكافيين؟
تتشابه القهوة منزوعة الكافيين والقهوة العادية في كثير من الفوائد، لكن لكل منهما بعض العيوب أو الآثار الجانبية التي يجب مراعاتها فرغم احتواء القهوة منزوعة الكافيين على كمية ضئيلة من الكافيين، إلا أنها قد لا تكون كافية لإعطاء دفعة من الطاقة من رشفة واحدة.
من ناحية أخرى، إذا كنت حساسًا بشكل خاص للكافيين، فقد تكون النسبة المتبقية كافية للتسبب في آثار مثل التوتر والقلق حسب نوع القهوة، أيضًا، إذا أضفت الكثير من المحليات السكرية أو المبيضات إلى قهوتك، فإن الفوائد تبدأ في التضاؤل، بغض النظر عن النوع.
