تسع نصائح لتناول طعام صحي لمرضى السكري

إرشادات غذائية لمرضى السكري

اعتمد على حساب الكربوهيدرات إذا كنت من النوع الأول من السكري، فهذه الخطوة مهمة للمساعدة في استقرار سكر الدم وتحديد كمية الأنسولين التي تحتاجها مع وجباتك، وفي حال كنت من النوع الثاني وتواجه زيادة في الوزن، فإن العمل على فقدان الوزن يساعد بشكل كبير في إدارة السكري وتقليل مخاطر المضاعفات.

اختر الكربوهيدرات الصحية

اختر الكربوهيدرات الصحية وراقب حصتك، فكل أنواع الكربوهيدرات تؤثر في سكر الدم، فاختَر أطعمة تحتوي على ألياف عالية وتتحكم في حجم الحصص، مع التركيز على الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان، والفواكه والخضراوات والبقوليات كالحمص والفاصوليا والعدس، كما يمكن اختيار منتجات الألبان غير المحلاة.

قلل من الملح

قلل من الملح إلى نحو ستة غرامات يوميًا وتجنب الإفراط في الأطعمة المعلبة، فذلك يساعد في تقليل ضغط الدم ويحمي القلب، كما يمكنك استخدام الأعشاب والتوابل كبدائل للملح لإضفاء نكهة مميزة.

قلل من تناول اللحوم الحمراء والمصنعة

قلل من اللحوم الحمراء والمصنعة كالنقانق واللحم البقري والضأن، واستبدلها بالبقوليات والبيض والأسماك والدواجن والمكسرات غير المملحة، وتناول السمك الدهني مرتين أسبوعيًا لاحتوائه على أوميغا-3 المفيد للقلب.

تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات

تناول كميات كافية من الفاكهة والخضراوات يوميًا، واستخدمها كوجبات وخيارات صحية للوجبات الخفيفة، مع الانتباه إلى أن العصائر تحتوي على سكريات حرة، لذا ففضل تناول الفاكهة كاملة سواء طازجة أو مجمدة أو مجففة أو معلبة في عصيرها وليس في شراب محلى، ووزع الاستهلاك على مدار اليوم.

اختر الدهون الصحية

اختر الدهون الصحية مثل المكسرات غير المملحة والبذور والأفوكادو والأسماك الدهنية وزيت الزيتون وزيت بذور اللفت، وتجنب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الدهنية والمنتجات الحيوانية المصنعة مثل السمن والزبدة والبسكويت والكعك والفطائر والمعجنات، وحاول تقليل استخدام الزيوت والقلي والاستعاضة بالطهي على البخار أو الشوي.

قلل من السكر

قلل من السكر بشكل تدريجي واستبدل المشروبات المحلاة بماء أو حليب أو شاي وأكواب القهوة بلا سكر، كما يمكن تجربة المحليات قليلة السعرات كخطوة أولى، ثم aiming لتقليلها تدريجيًا على المدى الطويل.

اختر وجبات خفيفة صحية

اختر وجبات خفيفة صحية مثل الزبادي غير المحلى والمكسرات غير المملحة والبذور والفواكه والخضراوات بدلاً من الرقائق والسكريات، مع مراعاة حجم الحصة للحفاظ على الوزن.

لا تعتمد على ما يسمى أطعمة مخصصة لمرضى السكر

لا تعتمد على ما يُسمى أطعمة مخصصة لمرضى السكر، فهذه المنتجات لا تمنح فائدة إضافية مقارنة بنظام غذائي صحي، كما أنها قد تحتوي على نسب دهون وسعرات مشابهة لأمثالها وتؤثر أحيانًا في الهضم أو السكر في الدم.

احصل على المعادن والفيتامينات من الطعام

احصل على المعادن والفيتامينات من الطعام ولا تعتمد بشكل روتيني على المكملات، إلا إذا نصح الطبيب بذلك، فبعض المكملات قد تتداخل مع أدويةك أو تفاقم مشاكل مثل أمراض الكلى، ونوّع تغذيتك لضمان توفير العناصر الأساسية من مصادر غذائية مختلفة.