يتسبب نقص بعض الفيتامينات الأساسية في الجسم في ظهور أعراض مشابهة للخرف، إذ قد يؤدي نقص فيتامين حيوي معين إلى مشاكل عصبية تؤثر على الجهاز العصبي وتؤدي إلى فقدان الذاكرة.
ومن أبرز هذه الحالات نقص فيتامين ب12، وهو فيتامين أساسي لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين وتكوين الحمض النووي وتحويل الغذاء إلى طاقة.
أهمية فيتامين ب 12
يلعب فيتامين ب12 دورًا مركزيًا في الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي المركزي ودعم الوظائف الإدراكية والذاكرة. قد يسبب نقصه الضعف والخدر وصعوبة المشي والغثيان وفقدان الوزن وتغيرات المزاج والإرهاق وتسرع ضربات القلب.
أعراض نقص فيتامين ب 12
تشمل أعراض نقص ب12 مشاكل في الرؤية، فقدان الذاكرة، والشعور بالخز، وصعوبة الكلام أو المشي، وتلف الأعصاب المحيطية في الساقين. يشير بعض الدراسات إلى أن أكثر من عشرة بالمئة من كبار السن يعانون من انخفاض مستويات هذا الفيتامين.
علاج نقص فيتامين ب 12
يعتمد العلاج عادة على جرعات عالية من الفيتامين، إما عن طريق الحقن أو المكملات الغذائية، ويحتاج الطبيب إلى فحوص دم دورية لمتابعة المستويات. وكلما طال نقصه دون علاج زاد خطر الأضرار الدائمة، ومع ذلك يمكن علاج الحالة ويُلاحظ تحسن خلال ثلاثة إلى ستة أشهر من بدء العلاج.
أطعمة غنية بفيتامين ب 12
تأتي أغلب مصادر فيتامين ب12 من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والكبد والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان. بالنسبة للنباتيين، تعد الحبوب المدعمة والحليب النباتي والخميرة الغذائية خيارات رئيسية، إذ لا يوجد عادة فيتامين ب12 في معظم الأطعمة النباتية. ومن المصادر الغنية الأخرى المحار وكبد البقر والسردين والسلمون والأطعمة المدعمة، وهي ضرورية للطاقة وصحة الأعصاب.
