أطعمة ومشروبات تساعد على منع زيادة الوزن
تساعد أطعمة ومشروبات محددة في منع زيادة الوزن حتى وإن كان النظام الغذائي غنيًا بالدهون، وفقًا لما ذكرته صحيفة ديلي ميل البريطانية. أشارت إحدى الدراسات إلى أن الفاصوليا والعدس وعصير البرقوق قد تساعد في منع زيادة الوزن، إذ تابعت جامعة يوتا فئران تتبع نظامًا عالي الدهون لمدة ثمانية أسابيع، فأعطيت مكملات من بكتيريا Turicibacter. بين الفئران التي لم تتلقَ المكملات اكتسبت نحو 25% من وزن جسمها، بينما اكتسبت الفئران التي تلقت المكملات نحو 10% فقط.
قال الباحثون إن النتائج فتحت الباب أمام إمكانية استخدام بكتيريا Turicibacter لمنع زيادة الوزن لدى البشر، لكن المكملات الغذائية التي تحتوي على هذه البكتيريا ليست متاحة على نطاق واسع حتى الآن. كما أشارت أبحاث سابقة إلى أن زيادة أعداد هذه البكتيريا يمكن تعزيزها عبر نظام غذائي غني بالألياف يحتوي على الفواكه والخضروات، لأن الألياف تمد الكائنات الدقيقة في الأمعاء بالوقود اللازم.
ووجدت دراسة سابقة أن عصير البرقوق يزيد من مستويات بكتيريا Turicibacter في أمعاء الفئران البدينة، وهو ما قد يكون بسبب وجود مركبات البوليفينول التي تعزز الميكروبات المفيدة في الأمعاء. حذر الخبراء من أن البكتيريا لا تنمو بشكل جيد لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الدهون لأنها لا تستطيع البقاء في بيئة غنية بالدهون.
ولتدعيم هذه البكتيريا، أوصى الخبراء بتناول أطعمة تعزز نمو Turicibacter كجزء من نظام غذائي متوازن، وتشمل هذه الأطعمة البصل والثوم والخرشوف والككاوكو، إضافة إلى أطعمة تحتوي على أحماض أوميغا-9 الدهنية مثل زيت الزيتون والافوكادو واللوز والكاجو. كما يجب تجنب الدهون المشبعة لأنها ثبت أنها تقلل من عدد البكتيريا الموجودة في الأمعاء.