ابدأ بتضمين عصير الجزر الطازج في روتينك الشتوي، فهو غذاء مركّز سهل الهضم ويدعم الجسم خلال برودة الشتاء.
فوائد عصير الجزر في الشتاء
يعزز العصير المناعة ويحافظ على صحة البشرة من الداخل بفضل فيتامين أ ومضادات الأكسدة وفيتامين سي، مما يساعد في تقوية الحواجز الجلدية وتخفيف أثر الجفاف الشتوي.
يساعد العصير في تحسين الهضم خلال الشتاء حيث يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وبريبايوتكس تغذي البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية، فهكذا تحدث عملية امتصاص أفضل للعناصر الغذائية وتقل احتمالية الإمساك عندما تكون الحركة أقل وتكون الحاجة للهضم منتظمة أكثر.
يدعم توازن نسبة السكر في الدم بسبب حلاوته الطبيعية وبوجود ألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكريات في الدم، مع التنبيه إلى تناول كميات معقولة بما يتناسب مع احتياجاتك والصحة العامة.
يحافظ عصير الجزر على صحة القلب عبر مستوى البوتاسيوم العالي ومضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد التأكسدي وتدعم الأوعية الدموية وتوازن الصوديوم في الجسم.
يحمي صحة العين والرؤية بفضل فيتامين A والكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تحمي الشبكية من الضوء الأزرق وتدعم الرؤية الطبيعية خصوصًا في الإضاءة المنخفضة.
كيفية تحضير عصير الجزر الطازج في المنزل
اغسل ثلاث إلى أربع جزرات طازجة جيدًا ثم قشرها، ابشرها أو قطعها إلى قطع صغيرة ليسهل مزجها، ثم اخلطها مع كمية كافية من الماء النظيف حتى تحصل على قوام ناعم.
صفّ العصير إذا رغبت بقوام أخف، ويمكن إضافة رشة من ملح الصخور أو مسحوق الكمون أو الفلفل الأسود لتعزيز النكهة وتحفيز الهضم، واشرب العصير فور إعداده لتحقيق أقصى فائدة غذائية، ويفضل جعله عادة في الشتاء وتناوله في الصباح أو في منتصف النهار.