طريقة عمل القرنبيط المقرمش
المكونات
ابدأ بتحضير ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم، ماء للسلق، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة كمون، بيضتان، نصف كوب دقيق، نصف كوب بقسماط ناعم، ورشة فلفل أسود، وزيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
ابدأ بتقطيع القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم وغسله جيدًا.
اغمر الزهرات في ماء مغلي مملح مضاف إليه الكمون لمدة 5–7 دقائق حتى يطرى قليلًا دون أن يتهرى.
صفِ القرنبيط جيدًا واتركه يبرد تمامًا.
اخفق البيض مع رشة فلفل أسود.
اغمس زهرات القرنبيط أولًا في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط حتى تُغطى جيدًا.
سخّن الزيت على نار متوسطة واقلِ القرنبيط حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
انقل القرنبيط المقلي إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
google.com, pub-7984506988189976, DIRECT, f08c47fec0942fa0