توضح الأبحاث أن بعض الأطعمة التي نتناولها يوميًا قد تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة وغير مرئية، وفق تقرير نشره موقع روسيا اليوم الذي نستعرضه في السطور التالية.
أطعمة ومشروبات تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة
العلكة
تصنع معظم أنواع العلكة من قاعدة بلاستيكية أو مطاطية تُضاف إليها المحليات والنكهات. خلال المضغ تتحرر جزيئات بلاستيكية دقيقة، حيث يمكن لجرام من العلكة أن يطلق 637 جزيئًا. ولا تختلف العلكة الطبيعية كثيرًا عن الصناعية.
الملح
أظهرت اختبارات عالمية أن نسبة كبيرة من منتجات الملح ملوثة بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة، وتزداد نسبة التلوث في الأملاح الأرضية مثل ملح الهيمالايا مقارنة بملح البحر. كما يَفترض أن يكون جزء كبير من التلوث ناتجًا عن مراحل الإنتاج والتغليف، وتساهم مطاحن الملح البلاستيكية في زيادة التعرّض إذ قد تطلق آلاف الجزيئات عند الاستخدام.
الفواكه والخضراوات
أظهرت دراسات حديثة أن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، خصوصًا النانوية منها، يمكن أن تتسرب للنباتات عبر الجذور أو تترسّب على أسطحها. سجّل التفاح والجزر أعلى مستويات التلوث، بينما الخس أقل. وعلى الرغم من أن نسب التلوث أقل مقارنة بالأطعمة المصنعة، فإن الفوائد الصحية للفواكه والخضراوات ما تزال تفوق المخاطر المحتملة.
الشاي والقهوة والمشروبات الساخنة
لا يقتصر التلوث على أكياس الشاي، بل يشمل الشاي الورقي والقهوة والأكواب البلاستيكية المستعملة لمرة واحدة، فارتفاع الحرارة يؤدي إلى انتقال الجزيئات البلاستيكية من العبوات إلى المشروبات، ما يجعل المشروبات الساخنة أكثر تلوثًا من الباردة. كما أن نوع العبوة قد يؤثر في مستوى التلوث أحيانًا بسبب الأغطية المعدنية المطلية.
المأكولات البحرية
تظل مستويات جزيئات البلاستيكا في بعض الكائنات، مثل بلح البحر، أقل مقارنة بمصادر أخرى، إلا أن تحضير الشاي باستخدام أكياس بلاستيكية قد يطلق مليارات الجزيئات في كوب واحد.
كيف يمكن تقليل التعرض لجزيئات البلاستيكية؟
ارتبط ارتفاع الجزيئات البلاستيكية الدقيقة بتخزين الطعام في عبوات بلاستيكية والإفراط في تناول الأطعمة المصنّعة، لذلك يُنصح بتقليل استخدامها، وتسخين الطعام في أوعية زجاجية أو معدنية. كما يوصى باستبدال المياه المعبأة بمياه الصنبور، نظرًا لاحتواء المياه المعبأة على ما يصل إلى 240 ألف جزيء بلاستيكي دقيق لكل لتر.
