تتغير احتياجات الجسم مع انخفاض درجات الحرارة، وتتباطأ عملية الهضم، وتتذبذب مستويات الطاقة.
يزداد الطلب على تعزيز المناعة في الشتاء وتزداد الحاجة إلى أطعمة تدفئ وتغذي الجسم وتمنحه الطاقة والمرونة لمواجهة البرودة.
توفر الملابس الشتوية والمشروبات الساخنة راحة ظاهرية، وتوضح روجوتا ديوكار، أخصائية التغذية، أن القدرة الحقيقية على التكيف مع فصول الشتاء تبدأ من النظام الغذائي وتظهر في الاختيارات اليومية للأطعمة التي تعزز الدفء وتدعم المناعة وتوفر الطاقة، وتشمل هذه الأطعمة خبز بذور الكتان الذي يظل دافئاً وبطيء الهضم، العدس الذي يوفر طاقة مستدامة، والدهون الطبيعية مثل الزبدة البيضاء التي تدعم صحة المفاصل وتمنع الجفاف، إضافة إلى الخضراوات الورقية التي تزدهر في الطقس البارد، والحمص الغني بالحديد ومضادات الأكسدة والألياف الذي يساعد في موازنة الوجبات الشتوية ودعم الدورة الدموية والمناعة، مع التنبيه إلى أن الدفء لا يأتي بالإفراط بل بالتوازن وأن الاعتماد على الطعام الموسمي بشكل منتظم يتيح للجسم التكيف بشكل طبيعي مع أشهر الشتاء.
يسعى التوازن إلى دفء مستدام، فليس الإفراط هو الطريق، بل التوازن بين الطعام والحياة، فالتعامل المتوازن مع النظام الغذائي الموسمي يمنح الجسم قدرة على التكيف الطبيعي مع الشتاء.