كيفية تحضير أقماع التورتيلا بالدجاج والمشروم

اقماع التورتيلا بالدجاج والمشروم

ابدأ بتحضير المقادير التالية: خبز تورتيلا، بيض للدهن، سمسم. للحشوة: 2 صدور دجاج مسلوقة، كوب مشروم، 1 بصل صغير مفروم، ملح وفلفل، 2 كوب جبنة كريمي، 1 كوب جبن شيدر. للوجه: رمان وذرة. للتقديم: نصف كوب مايونيز وربع كوب كاتشب.

طريقة التحضير

ابدأ بتقطيع خبز التورتيلا إلى أنصاف ثم لفها على شكل قرطاس وتغلق بخلل أسنان، ثم ادهنها بالبيض ورشها بالسمسم وتخبز في الفرن حتى يحمر وجهها.

اخلط مقادير الحشوة من الدجاج المسلوق المقطع، المشروم، البصل، الملح والفلفل، مع جبنتي الكريم والشيدر حتى تتجانس.

املأ التورتيلا المحضرة بالحشوة ثم أغلِقها وتغطى الوجه بالذرة أو الرمان.

قدمها مع مزيج المايونيز والكاتشب كصلصة جانبية للنكهة.