تعتبر وجبات الروبيان من أكثر الوجبات شهرة نظرًا لكثرة عشاقها بسبب مذاقها الفريد من نوعة وسهولة تحضيرها التي لا تتكلف أي جهد وتعب لذلك سنعرض لكم أسهل طريقة لتحضير ترياكى الروبيان والسمسم اللذيذ:
المكوِّنات والمقادير:
كوب من الماء.
نصف كوب من الصويا صوص.
ثلث كوب من العسل.
فصان مهروسان من الثوم.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد.
أربعمئة وخمسون غراماً من الروبيان المنظف والمفروم.
أرز أبيض مطبوخ للتقديم.
كزبرة مفرومة للتقديم .
طريقة التحضير :
وضع الماء والعسل والصويا والثوم وزيت السمسم والزنجبيل وبذور السمسم في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي الماء.
ثم وضع النشا والماء البارد في طبقٍ صغيرٍ وتحريكه حتى يذوب ثم إضافته إلى الماء المغلي وتحريكه حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً.
وبعدها إضافة الروبيان وتركه يغلي لدقيقتين حتى يصبح لونه وردياً، ثم وضع الأرز في أطباق التقديم ووضع مغرفةٍ كبيرةٍ من الروبيان فوق الأرز وتزيينه بالكزبرة وتقديمه.
