اللازانيا من أنواع المكرونات التي لها محبوهاا، وجبة اليوم وجبة مفيدة وسهلة في صنعها فقط احضري اللحم المفروم واللازانيا.
المقادير:
باكت مكرونة لازانيا.
3 أكواب عصير طماطم طازج.
½ 1 كريمة طبخ.
¾ كوب جبن شيدر مبشورة.
¾ كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
½ كيلو لحم مفروم.
بصلة متوسطة مفرومة.
ثمرة جزر متوسطة مبشورة.
2 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف مطحون.
ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيها فورًا من الماء واتركيها جانبًا.
على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والأوريجانو وقلبي، ثم اتركيه على النار حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى، وأضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
على نار متوسطة، ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان، وقلبي حتى يغلي، ثم اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة، وضعي الكريمة والجبن بنوعيه، على نار متوسطة أيضا، وقلبي جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.
في صينية بايركس مدهونة بالزبد، ضعي القليل من صلصة الطماطم، ووزيعها في قاع الصينية، ثم أضيفي طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم ثم صلصة الطماطم..كرري هذه الخطوة مرتين، ثم صبي الكريمة على الوجه حتى يتغطى تمامًا..ضعي الصينية في الفرن لمدة 30- 40 دقيقة.
