طريقة إعداد صينية فراخ بالثوم والليمون

ابدأ بتحضير صينية الفراخ بالثوم والليمون وتتبيلها، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ساعة لتمتص النكهات.

نحتاج إلى المكونات التالية: 1 كيلو دجاج مقطع أرباع أو صدور حسب الرغبة، 4 فصوص ثوم مهروسة، عصير 2 ليمون وبشر قشر ليمونة واحدة، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر حلو، رشة زعتر أو روزماري اختيارية، شرائح ليمون للتزيين.

طريقة التحضير

اخلطي عصير الليمون مع الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا وبشر قشر الليمون في وعاء كبير، أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا حتى يغلف بالتتبيلة، اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليمتص النكهات. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، رتبي الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق زبدة، ادخليها الفرن لمدة 35-40 دقيقة مع تقليب القطع مرة أو مرتين لضمان التحمير المتساوي.

بعد النضج قدمي الصينية مباشرة مع شرائح ليمون على الوجه، ويمكن إضافة رشة زعتر أو روزماري لمنح نكهة عطرية إضافية.