8 أطباق ينبغي تجنّب تقديمها فى بوفيه الفرح.. لا تناسب الأجواء

بوفيه الفرح

ابدأ باختيار أطباق تقليدية محبوبة لدى معظم المدعوين وتجنب الأطباق المثيرة للجدل أو التي قد تثير الحيرة أثناء الحفل.

احرص على تنويع متوازن يجمع بين الكلاسيكي والمألوف، مع مراعاة أن تكون الخيارات سهلة التناول ومتاحة للجميع.

ابتعد عن الأطباق غير المألوفة التي قد تثير الفضول لكنها لا تلقى قبولاً واسعاً من الحضور.

اختر أطباقاً يمكن تقديمها بسلاسة دون فوضى، وتجنب الصلصات الداكنة أو الأطعمة التي قد تلطخ الملابس وتسبب إحراجًا.

احذر من المأكولات البحرية في الحفلات المفتوحة إذا كان الجو حاراً، لأنها معرضة للتلف بسرعة وتتطلب تبريداً دقيقاً طوال الحفل.

احرص على تقليل الاعتماد على الأطعمة الثقيلة والدسمة لأنها قد تترك ضيوفك بثقل وتؤثر في نشاطهم ورقصهم خلال الفقرات.

تجنّب الأطعمة التي تفسد بسهولة وتحدث فوضى أثناء الأكل، مثل أضلاع كثيرة العلائق أو أجنحة صلصة عالية، واختر أطباق ميسّرة التناول وخالية من الاتساخ.

تجنّب الأطعمة العصرية المعقدة التي تحتاج لشرح مطول أو قد تترك بعض الضيوف في حيرة؛ اختر مقبلات بسيطة ومعروفة يسهل تجربتها للجميع.

ابتعد عن الأطباق التي تعتمد على مكونات نيئة فاخرة إذا لم يتوفر فريق طبخ موثوق يحافظ على جودة المكونات ونظافتها.

نظّم التقديم مع مزود الخدمة لضمان سلاسة تقديم الأطباق في توقيت مناسب دون تعطيل فقرات الحفل.

اختَر أطعمة سهلة التناول وخالية من العظام أو الأصداف، بما يضمن راحة الضيوف وتجنب أي إحراج بسبب صعوبة الأكل أو الانسكاب.