منوعات
كيفية تحضير السبيط المحشي على طريقة الشيف الشربينى
السبيط المحشي على طريقة الشيف الشربينى
المقادير
تشمل المقادير سبيط أقماع وأرز وجمبري صغير وبصل وثوم وكرات وكرفس وزعتر وكمون وبَهارات سمك وشبت وكزبرة خضراء وطماطم مفرومة وفلفل حار وبصل وفلفل للأرضية وبقدونس للتقديم.
طريقة التحضير
ابدأ بتشويح البصل مع الثوم حتى يذبلان، ثم أضف الكرات والكرفس والشبت والكزبرة.
أضف الفلفل الملون ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم.
أضف مكعب مرق ثم الجمبري وكل البهارات، ثم أضف الأرز.
اسكب الماء المغلي واترك الخليط حتى يدخل في السواء.
احشي الأقماع وارصها في صينية بايركس على أرضية من الطماطم والبصل والخضرة.
تُضاف المرقة بالخلطة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.