طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل والقرفة

المقادير

ابدأ بخلط السكر والعسل والسمنة والبيض والفانيليا حتى يتجانس المزيج، وتُقدَّم الوصفة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى. 2 كوب دقيق، نصف كوب سكر بودرة، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، بيضة، فانيليا، 2 ملعقة كبيرة عسل أسود، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح، نصف كوب سمنة.

طريقة التحضير

ابدأ بخلط السكر والعسل والسمنة والبيض والفانيليا حتى يتجانس القوام.

ثم أضف الدقيق والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر والملح، وابدأ بالتقليب حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

اعج لأجلها حتى تصبح ناعمة، ثم افردها بالنشابة حتى سماكة مناسبة وتقطع دوائر.

رصّ القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة واسخن الفرن مسبقاً، ثم اخبز حتى تمام النضج وتتحول إلى بسكويت ذهبي اللون.

للتقديم

رُش سكر بودرة على سطح البسكوت قبل التقديم.