أطعمة تقضي على برد الخريف وتمنحك الدفء والسعادة وتُسعد مزاجك
تتبدّل الأجواء مع الخريف وتتناقص درجات الحرارة تدريجيًا، فيبدأ الجسم في البحث عن الأطعمة التي تمنحه دفئًا طبيعيًا وطاقة مريحة.
تعتبر مرحلة الخريف الفاصل الذهبي بين حرارة الصيف وبرودة الشتاء، وهي الوقت المثالي لتناول وجبات مغذية تمنح الجسم إحساس الراحة من أول لقمة.
أكلات للخريف
شوربة العدس
تظل شوربة العدس من أكثر الأكلات ارتباطًا بالخريف بفضل مذاقها الغني ولونها الذهبي الدافئ. حضريها من عدس بلدي مع الجزر والبصل والكمون، وتقدميها مع شرائح الليمون وخبز محمص، فهي غنية بالبروتين وتساعد على تقوية المناعة في مواسم البرد.
البطاطا المشوية
قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة واشويها في الفرن مع القليل من العسل والقرفة، وهذه الوجبة تمنحك شعورًا سريعًا بالشبع وتزوّد جسمك بفيتامين A الذي يحافظ على نضارة البشرة في الطقس الجاف.
طاجن البصل واللحم
من أكلات الخريف الكلاسيكية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق القوي؛ اللحم المطهو ببطء مع البصل والثوم يمنح الجسم طاقة حرارية مرتفعة ويملأ المطبخ دفئًا برائحة شهية.
الأرز بالحليب والقرفة
طبق بسيط لكنه غني بالكالسيوم ومهدئ للأعصاب، فالقرفة تضيف لمسة دافئة وتدعم الدورة الدموية وتقلل الإحساس بالبرد، مما يجعل الأرز بالحليب خيارًا مثاليًا قبل النوم.
مشروب الزنجبيل والعسل والليمون
مشروب سهل التحضير يساعد على تنشيط المناعة ورفع الحرارة الطبيعية للجسم؛ الزنجبيل والعسل مزيج مثالي لمحاربة نزلات البرد، بينما يمنح الليمون نكهة منعشة ومتوازنة.