ثلاث طرق سهلة لتفصيص الرمان من دون فوضى وبقع، بما فيها طريقة الملعقة

طرق تفصيص الرمان

تفصيص الرمان تحت الماء

املأ وعاءً كبيراً بالماء البارد، ثم قطع تاج الرمان وتقسيم القشرة الخارجية إلى أربعة أجزاء متساوية دون المساس بالبذور. اغمر الفاكهة في الماء وافرِق الأجزاء تحت السطح، حيث تطفو الأغشية البيضاء إلى الأعلى وتستقر البذور في القاع. صَفِّ البذور جيداً واحفظها في علبة محكمة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

طريقة القطع الجاف

قطع القشرة طولياً بخفة على امتداد الفصوص، ثم افتح الفاكهة باليد وافصل كل جزء بحذر مع إزالة الأغشية. استحسن تنفيذ هذه الطريقة فوق وعاء داخل الحوض لتجنب تطاير العصير.

طريقة الملعقة السريعة

قسم الرمان إلى نصفين، وامسك كل نصف فوق وعاء مع جعل البذور إلى الأسفل. اضرب القشرة الخلفية بملعقة خشبية حتى تتساقط البذور. رغم فاعليتها، قد تكون النتيجة فوضوية قليلًا، لذا ارتدِ مريلة واعمل في الحوض.

نصائح عامة لتفصيص الرمان

اجعل الرمان في درجة حرارة الغرفة لتسهيل التفصيص، وتجنب البقع ارتدِ ملابس داكنة وتغطِ سطح العمل. احفظ الرمان المفصّص في أكياس محكمة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام، ويمكن تجميده في وقت لاحق لمدة تصل إلى ستة أشهر لاستخدامه لاحقاً.